CHICKEN RUB DI GRIGLIARE DURO
Ancora una volta proviamo a realizzare un piatto molto particolare con il barbecue portatile di BABI-Q…Le Lollipop di pollo. Risultato davvero sorprendente…provare per credere. INGREDIENTI:
Ricetta pollo marinato Acai
Petto di pollo marinato Acai
Petto di pollo marinato con burro aromatizzato a Acai (La polvere di acai è un potente integratore alimentare dal sapore leggermente acidulo)
Dopo una notte di riposo in frigorifero ho Rubbato il petto con sempre polvere di Acai ma aggiungendo cipolla, sale e del peperoncino Turco “Isot Biber” Un peperoncino tutt’altro che classico.
Ciò che rende particolare e sicuramente unico il peperoncino Isot Biber è il suo sapore deciso ed affumicato e le sue straordinarie note dolci e fruttate, il tutto accompagnato da un piccantino davvero piacevole.
Cucinato in cottura indiretta fino al raggiungimento dei 75 gradi interni.
Servito su un letto di insalata e abbellito con fili di peperoncino.
Ricetta realizzata da @mb_grill20
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